Родился в станице Упорной в 1901 году. До призыва в Красную Армию жил и работал в станице Упорной, в колхозе «Большевик». Мобилизован Упорненским райвоенкоматом 29 июля 1941 года и отправлен в Армавирский пересыльный пункт. Последнее письмо от него получено 7 февраля 1942 года с полевой почты 124-го кавалерийского полка. 124 кавалерийский полк входил в состав 20-й горно-кавалерийской дивизии, которая в ноябре 1941 года прибыла под Москву и сосредоточилась в лесах северо-восточнее города Солнечногорска, а через три дня у Волоколамска вступила в ряды кавалерийской группы генерал-майора Доватора. Принимал участие в битве за Москву в составе Западного фронта. Больше вестей от красноармейца Чупилова Н.М. не поступало. После войны в Упорненский райвоенкомат обращалась в поисках сына мать, Чубалина Пелагея Матвеевна. Признан пропавшим без вести с февраля 1942 года. Имя Николая Моисеевича Чупилова внесено в 3-й том Книги Памяти Краснодарского края.