Родился в станице Упорной в 1901 (1902) году. Проживал с женой Софией в хуторе Безгин Союза 16-ти хуторов Упорненского района, воспитывал четверых детей, работал в колхозе им. Степана Разина. Призван в Красную Армию в августе 1941 года Упорненским райвоенкоматом. Направлен в 46-й запасной стрелковый полк на обучение, откуда отбыл к месту службы с маршевой ротой 3004 12 сентября 1941 года. Признан пропавшим без вести с апреля 1943 года. Имя Якова Васильевича Хлебникова внесено в 3-й том Книги Памяти Краснодарского края.