Родился в станице Упорной в 1908 году. Проживал с женой, Пунтиковой Акулиной Романовной, в станице Ахметовской Упорненского района. Был призван в Красную Армию Упорненским райвоенкоматом Краснодарского края в мае 1942 года. Прошел подготовку в 46-м запасном стрелковом полку 15-й запасной стрелковой бригады (базировался в Приволжском военном округе), отправлен к месту службы с маршевой ротой 11461 28 июня 1942 года. По сведениям сестры, Гутниковой Анны Тимофеевны, связь с семьей была прервана в 1942 году. Признан пропавшим без вести с апреля 1943 года. Имя Павла Тимофеевича Гутникова внесено в 3-й том Книги Памяти Краснодарского края.