Родился в станице Упорной в 1907 году. Призван в Красную Армию Упорненским райвоенкоматом Краснодарского края в сентябре 1941 года. Последняя весточка, по сведениям жены – Гурбиной Екатерины Федоровны, была получена семьей 25 декабря 1942 года. Признан пропавшим без вести с апреля 1943 года, имя Сергея Федоровича Гурбина внесено в 3-й том Книги Памяти Краснодарского края.